Được thành lập vào năm 2008, Jeju Seafood Export Association là tổ chức quy tụ các doanh nghiệp thủy sản hàng đầu của Jeju, gồm Cheongnyong Fisheries, Jeju S&F, Olae Seed Food và Jeju Water Association Co., Ltd. Tổ chức được thành lập nhằm xây dựng nền tảng vững chắc cho hoạt động xuất khẩu các sản phẩm thủy sản cao cấp của Jeju.
Sau khi đấu giá các loại hải sản được đánh bắt ngoài khơi Jeju vào sáng sớm trong ngày, quá trình sơ chế và đóng gói được hoàn tất trong vòng một giờ, nhằm giữ cho hải sản tươi ngon nhất có thể.
Hải sản tươi sống và các sản phẩm thủy sản cao cấp từ Jeju.